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Archiv für die Kategorie ‘Rezepte’

Liebe wartende Leser, ja, es geht weiter. Ab morgen ist hier Ruhe und dann finde ich dieselbige vielleicht zum Schreiben. Es ist nichts vergessen, vieles notiert und wartet auf Ausarbeitung! Der Entwurf ist schon fast so lang wie ein eigener Eintrag.
Leider konnte ich meinen handschriftlichen Zettel mit meinen blog-Notizen nicht mehr lesen. Also musste ich [...]

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Vorletztes Wochenende haben wir mal wieder fast unseren selber aufgestellten Rekord auf der A2 gebrochen: Zuerst gings zu den Rittern. Diesmal wurden Schilde bemalt und gesägt, leider war beides doppelt vorhanden und die Laune dann ein bisschen dahin. Wir haben versucht, unseren Lagertopf einzukochen oder zu -brennen. Als das erste Holz alle war, hatte das [...]

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Diese Woche steht vor allem im Schatten der nächsten zwei: Wir fahren erst drei Tage nach Dresden, dann fünf Tage nach Schierke und über Pfingsten eine Woche in den Eichhof. Das heisst waschen (fünf Maschinen), Shoppen (für 800 Euro bei Selgros - fairerweise muss ich sagen, dass 700 Euro davon fürs Büro waren, aber der Rest [...]

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Suppe

Ich habe lange keine Rezepte mehr aufgeschrieben, das liegt aber hauptsächlich daran, dass wir im Moment entweder nichts essen, weil wir krank sind oder Nudeln mit Soße bzw. Soße mit Nudeln essen, manchmal gibts auch nur Nudeln. Heute gabs mal wieder Suppe. Ohne Nudeln. Und dafür brauchte ich meine wichtigste Baby- und Kleinkinderanschaffung, die ich [...]

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250g weiße Schokolade
75 ml süße Sahne
50 ml Baileys
100-150 g Kekse
Schokolade hacken und mit der Sahne langsam im Wasserbad schmelzen. Baileys unterrühren. Kalt stellen. Wenn die halbfest ist, die sehr klein gebröselten Kekse unterrühren. Wieder kalt stellen. Wenn die Masse schnittfest ist, Kugeln aus der Masse rollen und in (echtem) Kakao oder Krokantsplittern wälzen. In Pralinenkapseln [...]

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Hier das Vereins-Kuchenrezept

250 g flüssige Butter mit 200 g Zucker, 6 Eigelb, Vanillezucker und der berühmten Prise Salz verrühren. 150g Schokolade kleinschneiden (nicht raspeln!), verrühren. 175 g gem. Mandeln, 75 g gem. Nüsse, 6 EL Orangensaft, 1 P. Orange-Back dazutun. 100 g Paniermehl mit 1-2 TL Backpulver mischen und unterrühren. 150 g Pinienkerne (ganz) unterrühren. 6 Eiweiß [...]

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Mutterkuchen

Ich nutzte die Kinder-und männerfreie Zeit am Nachmittag (wir erinnern uns: es waren zehn Minuten) für ein Schwätzchen bei der Nachbarin (die, von wem auch immer, bereits von der Ankunft von Nicholas ins Bilde gesetzt war) und brachte ihr ein Stück unseres (Sand-)Kuchens, der von den Kindern so verschmäht wurde. Sie sah mich, sah den [...]

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Wie ich gelernt habe, ist ein wesentlicher Bestandteil der blogosphäre der Austausch der aktuellen Nahrungskomponenten. Ich leiste meinen Beitrag mit diesem Rezept, das ich gestern aus einem anderen Rezept abgewandelt gebacken und für gut befunden habe. 
Möhrenkuchen (1 Blech!)
600g rohe Karotten, 200 g gemahlene Mandeln, 200 g gemahlene Haselnüsse, 100 g gehackte Mandeln, eine Handvoll Haferflocken, [...]

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