Diese Woche steht vor allem im Schatten der nächsten zwei: Wir fahren erst drei Tage nach Dresden, dann fünf Tage nach Schierke und über Pfingsten eine Woche in den Eichhof. Das heisst waschen (fünf Maschinen), Shoppen (für 800 Euro bei Selgros - fairerweise muss ich sagen, dass 700 Euro davon fürs Büro waren, aber der Rest ist für 24 l Milch, 5 kg-Säcke Nudeln, 20 Tafeln Schokolade u.ä. draufgegangen). Gepackt haben wir auch, nämlich schon für die vielen Fahrten, aber auch ein Geschenk für Ole. Die Geschichte vom Geschenk veröffentliche ich erst, wenn das Päckchen bei ihm angekommen ist, sonst ist die Pointe weg (nur soviel: es gibt Türme und es gibt Türme, und dann gibt es auch noch Türme…).
Jan-Simon hat auch gepackt, nämlich ein-, und zwar DAS Geschenk. Er hat im Hort in der Holzwerkstatt ganz von alleine ein Schiff “für meinen kleinen Bruder gebaut, als Trost, weil der von den Großen im Kindergarten immer so geärgert wird”. Klammer auf: Anm. der Verfasserin: Er kann sich aber ganz gut dagegen wehren. Klammer zu.
Von der Idee waren alle begeistert, auch Timmi. Es bekam dann noch ein Radar und ein rotes Segel. Ganz toll, Jan-Simon!
Am Dienstag bin ich dann Frank zwei Stunden auf die Nerven gefallen, aber er konnte mir viele Fragen beantworten und ich bin bei einem Projekt jetzt auch ein bisschen weitergekommen. Dankeschön!
Am Donnerstag haben wir unseren traditionellen Tierspaziergang durch Golm gemacht, vorbei an kleinen Ziegen und einem unsichtbaren Storch, hin zu “Opa Mohr”, der uns diesmal 11 Zwerghuhnküken und 7 Mini-Kuschelhasen zeigen konnte. Wir hatten auch eine Bewährungsprobe zu bestehen: Eine Mischung aus Kampfpinscher und Wolfskaninchen hatte sich unter einem Gartenzaun durchgegraben und verfolgte uns eine Zeitland bellend und schnappend. Golm ist ein Dschungel.
Beim abschließenden Gruppenfoto war Timmi leider dank Jan-Simons Hilfe von der Bank gefallen.
Und die Woche endet mal wieder mit einem Käsekuchen, dem vierten oder fünften, den ich innerhalb der letzten vierzehn Tage gebacken habe. Und weil ich solange kein Rezept mehr gepostet habe, hier gleich das von der Quarkschaum-Torte (aus dem Dr.-Oetker-Grundbackbuch, sehr empfehlenswert, auch wenns nicht unbedingt für Anfänger geeignet ist, das Buch meine ich):
Für die Quarkmasse:
175 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
abgeriebene Schale von 1 Zitrone (unbehandelt)
2-3 EL Zitronensaft
7 Eier
750 g Magerquark
75 g Weizengrieß
Zum Bestäuben:
Puderzucker
Zubereitungszeit: 25 Min.
Für die Quarkmasse Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Zucker, Zitronenschale und -saft unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 30 Sekunden). Quark abwechselnd portionsweise mit Grieß unterrühren.
Die Masse in eine Springform (Durchmesser 26 cm, Boden gefettet) füllen und glatt streichen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: etwa 70 Min.
Die Torte noch etwa 30 Minuten im Backofen bei etwas geöffneter Backofentür ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einen Kuchenrost stellen. Torte in der Form erkalten lassen, dann aus der Form lösen.
